信長攻路では、街道沿いでご協力いただける飲食店さまを「街道茶屋」と題し、オリジナルグルメを提供しています。
今回は清須市にある「カフェ・レストラン田園」をご紹介します。

「カフェ・レストラン田園」は、地元で人気のある飲食店のひとつ。店内は温かみのあるインテリアで、落ち着いた雰囲気の中ゆったりとした時間を過ごせます。お店はカフェ兼レストランで、カフェとして軽食やスイーツを、レストランとしてランチやディナーに地元の食材を使った様々な料理が楽しめます。

そのなか、特にご紹介したいのは「織田家秘伝デミ味噌ソースのハンバーグ煮込み丼」です。西洋のデミグラスソースに信長ゆかりの「天下取り味噌」を合わせた、まさに織田信長を彷彿とさせる和洋の絶妙な組み合わせが特徴です。この特製ソースで煮込まれた自家製ハンバーグは、じっくり煮込むことで柔らかく、ソースの深い旨味が染み込んだ一品です。

この料理は、清須市で開催される「清須ワングランプリ」で優勝した逸品でもあり、地元で大変評判です。歴史と現代の味わいが融合したこの丼を、清須市を訪れた際にぜひ味わってみてはいかがでしょうか。

信長攻路では、織田信長が桶狭間の戦いで駆け抜けた道を観光ルートとしてご紹介しています。